炝黄瓜 来源：美食杰 分类： 🏡 生活 发布时间：2018-07-18 07:53:20 分享 微 LINE 书 ↗ 🔗 声明：本文转载自 「美食杰」， 或因排版与篇幅原因进行过编辑，内容未经本站独立核实，不代表本站立场、观点或建议。 如涉及版权问题，请联系我们，核实后立即删除。 [ 免责声明 ] 🔊 朗读 ⏸ 暂停 ⏹ 停止 语速 0.8× 1× 1.25× 1.5× 1. 黄瓜去皮，去根，皮不用去的太仔细，炒出来更好看 2. 每条黄瓜切成4条 3. 去掉黄瓜中间籽的部分 4. 黄瓜切菱形块，加入蒜末和盐，抓匀腌制15分钟 5. 控去水分 6. 锅中倒入适量油，烧热放花椒和干辣椒段，炸香，注意别炸糊了 7. 腌好的黄瓜同蒜末一起下锅，炝炒20秒，腌黄瓜放盐了，所以炝炒不用放盐 8. 出锅
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