加拿大一家公司号称研发出世界第一款直接使用大麻酿造的啤酒，英国「卫报」指出，这凸显了未来价值数十亿美元的加国大麻市场受到各方虎视眈眈。
市面上大部分大麻啤酒都是大麦酿造，之后加入大麻油，但多伦多新创公司Province Brands创办人温修（Dooma Wendschuh）表示，他们产品不一样，直接用整株大麻的根、茎酿造。
「卫报」报导，最初有不少人怀疑大麻可以酿酒，因为味道尝起来很可怕，就像腐烂的花椰菜。但经化学专家协助之后，找到正确配方，诞生一款无酒精、无麸质又能让人嗨一下的啤酒。
加拿大从10月17日开始，即将成为世界上第二个大麻娱乐用途合法化的国家。这项产品凸显了，各大企业正卯足全力想在这个数十亿美元商机的市场上占有一席之地。
大麻食品预计一年后合法化，到时候添加大麻的产品包括布朗尼蛋糕或蜂蜜都买得到。北美第一家公开上市的大麻制造商Canopy Growth，研究人员正在开发一系列添加大麻的鸡尾酒。
以美国科罗拉多州为例，因大麻合法化衍生各种食品如雨后春笋，分析师估计大麻相关制品与服务业可能为加拿大带来120亿加币到220亿加币（新台币2846亿到5218亿）产值。
温修出身美国迈阿密，2016年搬到多伦多，就是为了把握加拿大这一波大麻合法化计画，创造一种替代酒精的选择。
温修说：「我不认为世界上有其他地方比这里更适合这样做。加拿大已经拥有领先世界的药用大麻产业，我们期待加国在买卖与生产成人用大麻的领域也能领先世界。」
评论 (0)