燕麦水果奶冻

“适合夏天的清新系列小甜品

颜值高，又不需要烤箱

Q弹爽滑的奶冻搭配脆脆的燕麦

实在太好吃啦，完全停不下来的节奏”

用料

主料

纯牛奶200克

淡奶油200克

细砂糖25克

吉利丁片9克

香草精几滴

抹茶粉3.5克

辅料

格兰诺拉燕麦片适量

水果自己喜欢的

燕麦水果奶冻的做法

1.

吉利丁片用冷水侵泡至软化，备用

2.

纯牛奶加入细砂糖微波炉加热至温热即可

3.

把泡软的吉利丁片加入温热的纯牛奶搅拌至融化，加入几滴香草精再倒入淡奶油混合均匀

4.

一定要过滤一下，这样奶冻就没有气泡了哦，倒入学厨的布丁模具中，抹茶味的：把剩下的奶液倒出一小部分把抹茶粉过筛入内，充分饿搅拌均匀之后再倒回继续搅拌均匀，抹茶粉比较难混合，多过滤几次让抹茶粉混合更均匀，倒入剩下的两个模具

5.

冰箱冷藏过夜，不少于四小时哦，凝固好的奶冻可以放在热水中待四周融化后倒扣盘中，撒点格兰诺拉燕麦片，用自己喜欢的水果装饰一下颜值就超高的

烹饪技巧

脱膜的时候记得要注意时间，不要让奶冻融化太多哦