1.牛肉逆着纹路切丝
2.放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会
3.土豆切丝
4.用清水冲掉表面的淀粉
5.沥干水待用
6.葱姜蒜切碎末
7.锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉
8.划炒至牛肉变色后盛出
9.锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜
10.放入土豆丝
11.翻炒至土豆丝断生
12.放入牛肉，翻炒均匀
13.调入酱油，翻炒均匀
14.再加入少许盐
15.翻炒均匀后撒入葱花即可
1.牛肉逆着纹路切丝
2.放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会
3.土豆切丝
4.用清水冲掉表面的淀粉
5.沥干水待用
6.葱姜蒜切碎末
7.锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉
8.划炒至牛肉变色后盛出
9.锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜
10.放入土豆丝
11.翻炒至土豆丝断生
12.放入牛肉，翻炒均匀
13.调入酱油，翻炒均匀
14.再加入少许盐
15.翻炒均匀后撒入葱花即可
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