买了1分驴板肠，配小酒，爽

天上龙肉，地下驴肉。

除了保定这边吃驴肉火烧比较多之外，其实京津冀这个圈子，都很喜欢吃驴肉，尤其是北京和河北，你总能找到一些贼拉好吃的驴肉馆子，里面各种驴肉美食。

其中我特别喜欢的，就是驴板肠，这个我估计很多人没有吃过，因为属于冷门美食，你得特别的去找，才能找得到，一般的饭店里都没有，北京我知道的就是在花园桥那边，有个专门卖驴肉的饭店，那有驴板肠，做的不错，很多懂行的吃货，都是慕名前去，包括我。

这次我是在另一家店买的驴板肠，不是饭店，是专门做熟食的，看起来挺特别的小店，闻着这里的熟食散发出来的香味，挺吸引人的，结果还真的发现了有驴板肠，果断购买一份，带回来吃的，打算再开瓶酒，驴板肠配酒，是再好不过的了，以前也经常这样吃。

如果觉得这样还不够，那就再来一盘五香花生米，都不用任何凉菜和蔬菜，喝酒没有必要吃那些，不需要素菜了，就是肉菜，或者有驴肉馅儿的包子，配酒也特别好，只是现在卖驴肉馅儿包子的小店太少了，比驴板肠更难找，河北保定应该有，北京这里就没戏买到了。