有没有发现，身边的某些朋友长期处于亚健康状态，查来查去找不出原因，后来才知道，其实是体内缺少益生菌。人的健康离不开益生菌，与益生菌的牵联从我们出生一直到死亡。让我们一起来全面了解益生菌，发挥它的优良作用，服务于人类健康。
一、益生菌的8个特点
1）益生菌包括细菌和真菌
世界卫生组织对益生菌的定义是：宿主体内活的微生物，一定数量时对宿主的健康有益。
这些益生菌可以是酵母（即真菌）、良好的细菌。它们与人体有一种共生关系，形成了共同防御系统，益生菌是有利于人体健康的。
2）人体内益生菌的总重量超过大脑，数量超过细胞的10倍
一般来说，人的大脑约重3磅。一个健康的人，将有超过3.5磅的益生菌和生物体。
一个健康的人，体内有超过100-300万亿益生菌和酵母，而细胞只有约10万亿。
如果将我们身体里的细菌首尾相连，他们能环绕地球2.5圈。
3）益生菌不仅仅存活在肠胃中人的肠胃中，益生菌数量最多。
但还有数十亿益生菌生活在口鼻腔、食道、肺部、生殖道、关节、腋窝、脚趾间等部位。
4）肠道益生菌帮助消化，预防和治疗腹泻
来自哈佛医学院的报告称，摄入充足的乳酸菌（A菌）和双叉杆菌（B菌）有助于预防和治疗腹泻，消除肠道炎症。
尤其是对于服用抗生素的病人，须补充天然益生菌产品来及时保持益生菌平衡，以弥补菌群损失。
5）益生菌能对抗癌症、病毒
益生菌能刺激体内抗癌、抗化学物的产生。许多益生菌都被证实能对抗病毒，包括流感、轮状病毒、疱疹和溃疡。为了抵抗病原体，益生菌会产生一定数量的天然抗生素，以减少病原菌的数量。此外，如果病原体产生耐药性，益生菌会改变策略，产生一个新的、更有效的抗生素。
6）益生菌参与体内70％的免疫反应
益生菌对人体内70%-80％的免疫反应都发挥了作用，能刺激免疫细胞，还能激活细胞因子和吞噬坏细胞，进而协调免疫反应。
7）益生菌能产生大量维生素
研究已证明，益生菌能产生大量的维生素，如：维生素 A，维生素 K，维生素 B1- B3、B5、B7、B9、B12，必需脂肪酸。对于B族维生素的需要其实就是对于益生菌的需要。
此外，益生菌还能增加对以下许多营养物质的消化率，其中包括：铜、钙、镁、铁、锰、钾、锌、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、牛奶、植物营养素和胆固醇。
8）益生菌是女性健康的关键
口服益生菌，或用含有益生菌的洗液冲洗阴道，可预防和治疗女性阴道疾病。米兰大学的研究报告称，连续6天使用乳酸双菌Acidophilus and Bifidus等冲洗阴道，92.5％的阴道疾病能治愈，阴道异味能被消除，pH值恢复到正常值4.5。
二、著名的肠道益生菌
人体肠道内栖息着数百种细菌，其中，对人体有害的叫有害菌，以大肠杆菌等为代表；对人体有益的叫益生菌，以乳酸菌（Acidophilus）、双叉杆菌（Bifidus）为代表，乳酸菌和双叉杆菌控制着人体生态菌群的平衡，不断清除有毒物质，抵御外来致病菌，是人体必不可少的有益菌，它们数量的多少，直接影响到人的健康，以及寿命长短。
当益生菌占优势时（占总数的80%以上），人体保持健康状态，反之则处于亚健康或非健康状态。
然而，人体肠道内益生菌的数量，随着年龄增长会逐渐减少，当人到老年或生病时，益生菌数量可能下降100至1000倍，直到人老临终时完全消失。健康人益生菌数量比病人多50倍，长寿老人比普通老人多60倍。因此，人体内益生菌数量，已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。
诺贝尔得奖者生物学家梅契尼柯夫在“长寿说”里得出结论：乳酸菌=益生菌=长寿菌。在日本，乳酸菌制品已占日本乳制品市场的85%以上，二十年来日本青年平均身高增加15厘米，人口平均寿命达85岁，居世界第一位，这都是乳酸菌制品带来的健康功效。
三、如何补充益生菌
1、酸奶、奶酪等发酵乳制品
酸奶----发酵制成的乳品饮料，能大量补充肠道益生菌。另外，奶酪在发酵过程中也会产生丰富乳酸菌，只要包装上市前没有经过巴氏杀菌，也是补充肠道益生菌的良好来源。
2、酸菜、泡菜等发酵蔬菜制品
很多发酵蔬菜制品中都富含益生菌，如韩国泡菜、辣白菜以及中国的各类酸菜。在腌制过程中菜丝发酵，益生菌大量繁殖，产生乳酸，不仅使菜品具有独特的酸性风味，也成为益生菌的好来源。（但要注意，太咸的食物及腌制品，会升高血压，导致癌症。）
3、味噌、豆豉等大豆制品
大豆素食香肠不仅富含益生菌，还是肉类食品的绝佳替代品，常食用能减少脂肪摄入，保持心血管健康。
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