这种超级食物 硒含量高出牡蛎22倍

硒是人体必不可少的营养素，牡蛎是知名的含硒食物，但巴西坚果的硒含量远远超过它，堪称“超级食物”。

巴西坚果有坚硬的壳（图源：VCG）

10月25日报道称，同质量的巴西坚果含硒量比牡蛎高22倍。

硒对于促进人体代谢、减缓衰老、抵御炎症、降低体内汞含量等有巨大的作用。其他含硒丰富的食物还有鳕鱼、墨鱼等。

相关统计显示，成人每天要摄入55微克的硒，一颗巴西坚果中硒的含量就是这个数字的1.29倍。

文章称，这种坚果含有丰富的能量、蛋白质、矿物质、抗氧化剂、不饱和脂肪酸和维生素，被认为是最健康的坚果之一。不过这种坚果含有的高脂肪让它在打开硬壳后很容易变质，同时还需要控制摄入量。