“网红是雪花酥，虽然是属于烘焙美食，但它用一口不粘锅就可以轻松搞定了，制作简单方便，几乎是没有难度的，是一款特别适合新手制作的零食，而且不用担心没有烤箱哦。今天这款雪花酥不是用的圆柱型的棉花糖，而是用的fluff的液态的棉花糖，选用的焦糖口味的，我比较喜欢这款棉花糖，感觉成品更好吃些。买了冻干的草莓片，配上坚果，吃起来甜里透酸，甜里还带香，香甜酥脆，奶香十足，是很好吃的一款雪花酥，就是成本高点，哈哈，反正自己吃也是不计成本的。”
1.备好所有食材
2.腰果和花生米都是自己炒熟的，是原味的，南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行，我喜欢用生的
3.干果放入保鲜袋中，用擀面杖牙成碎粒
4.把饼干、干果碎和草莓片放一起混合。
5.用不粘锅，先把黄油放入中小火融化
6.放入棉花糖
7.依然中小火翻炒，让棉花糖和黄油融合
8.放入奶粉。
9.翻炒至完全混合均匀
10.倒入混合好的食材
11.关火翻拌均匀
12.倒在油布上反复按压让食材和糖混合的更均匀，然后压扁
13.放入牛轧糖的烤盘中用擀面杖擀压让其成形，两面都均匀撒上干的奶粉。
14.晾凉后用尺竿比着切成大小均匀的块
15.看看切面，饼干层次分明，还有红色的草莓干点缀期间，是一款很好吃的雪花酥哦，喜欢的亲们也动手试试吧。
16.如果要送人就用盒子装起来，就可以做伴手礼啦
烹饪技巧
1.一定要用不粘锅哦，普通炒锅会沾到锅上，那就悲催啦。
2.我用的液态棉花糖，没有的话可以等量换成圆柱型的固体棉花糖。
3.我只做了半盘，如果想做一整盘食材用量加倍即可。
评论 (0)