鸟巢汤面

1.如图这款汤面用到了紫甘蓝面条，红苔菜，肉末，鹌鹑蛋。

2.轻奢不粘锅里加少许油，将摘切好的红苔菜下锅炒至挂味。

3.然后加入清水，因为要用来煮面，水量要比多一点哦。

4.汤底开，将紫甘蓝面条先下锅煮几分钟，快要熟的时候再将肉末下锅，烫至熟就可以。这点鲜肉末是汤面的点睛之物，有了它的加入，汤面味儿会超香。朋友们不要错过。

5.然后将鹌鹑蛋煮好剥好壳备用，起锅前加入就可以。

6.面条快要熟的时候加入细盐料酒鸡精调味提鲜，然后再将鹌鹑蛋下锅。

7.拌至食材均匀挂味就可以出锅摆好造型。这样子看着是不是也满招人喜欢的呢。感谢朋友们的围观，喜欢的可以试一下哦。

烹饪技巧

煮菜的时候汤水一次性加足，这样子汤底香一点，然后肉末不易煮太长时间，烫熟就可以。