花生粘

健康的小零食，挂着一层薄薄的糖霜，吃出小时候的味道~

食材：花生250克 白砂糖80克 玉米淀粉30克 清水50毫升

1.花生放进烤箱160度烤15分钟，没有烤箱放锅里干炒焙熟就可以

2.烤的温度不能太高，不然花生裂了不好看，放凉以后的花生很脆的

3.锅内不放油，放入玉米淀粉，小火炒至微微发黄

4.将白砂糖和水倒入锅中

5.小火煮开，水量不多，很容易就烧开

6.继续小火熬制，待水分完全蒸发，糖水起大泡，能沾起糖丝到铲子上即可

7.倒入烤香的花生，快速翻拌

8.筛入炒好的淀粉

9.整个过程翻的要快，趁着糖分结晶使淀粉均匀的粘在花生上，偶尔有粘的不均匀的可以用手拨散一下

放凉几分钟就可以直接食用啦，做的多可以放入保鲜盒储存，以免受潮回软