今天做了个大葱炒肥牛，肥牛就是牛肉卷（片），一般都是用来涮火锅吃，不过炒着吃也没问题，中餐就是这么丰富，任何一种食材，都有很多种做法。
先把肥牛卷焯水，去掉腥味，然后锅里油热了之后，爆香大葱，然后倒进去肥牛卷，调料加 的有盐，生抽，料酒和蚝油，还可以加一点点白糖，我没有加白糖了，今天想吃孜然味的，所以最后出锅的时候，撒上了一些孜然粉。
味道是很不错，搭配大馒头和大米粥，非常接地气，这样的饭菜很合胃口，吃完了很舒服。
今天做了个大葱炒肥牛，肥牛就是牛肉卷（片），一般都是用来涮火锅吃，不过炒着吃也没问题，中餐就是这么丰富，任何一种食材，都有很多种做法。
先把肥牛卷焯水，去掉腥味，然后锅里油热了之后，爆香大葱，然后倒进去肥牛卷，调料加 的有盐，生抽，料酒和蚝油，还可以加一点点白糖，我没有加白糖了，今天想吃孜然味的，所以最后出锅的时候，撒上了一些孜然粉。
味道是很不错，搭配大馒头和大米粥，非常接地气，这样的饭菜很合胃口，吃完了很舒服。
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