安徽省歙县亚忠油厂，成立30多年了，现只剩下3名老工人坚守，三人中最小年龄53岁。油厂坚持木榨传统手工榨油技艺，方圆百米，工人撕裂般的吆喝声伴着阵阵油香迎面而来......
镇上每户村民都有一本存油折,凭卡提油。
现金收购农民的菜籽和芝麻。
油坊的收支每日记帐。
随着《舌尖上的中国》报道后，油坊的生意越来越好。
榨油方式分石击木榨和手工压榨两种。
收购来的菜籽先用大锅炒熟晾干。
磨碎的菜籽烧开水熏蒸。
水份和温度的控制全凭张师傅把握。
踩饼的厚薄均匀直接影响出油率。
把圈饼上到木榨里。
每天将榨油的数量记在门口。
30年的榨油工作，李师傅练就一身肌肉。
体力劳动出汗量多，工作间隙不停的喝水。
100公斤的石锤大家轮流击打木锲子三小时，十分钟下来即大汗淋漓。
明师傅说现在干活不到半小时就得休息一次。
轮流抡锤击打。
手工压榨加大产量。
榨好的油称重后抬到门市销售。
洗澡准备下班，此时最轻松的时刻。
三位师傅念叨：再干几年干不动了，现在的年轻人又不愿从事这样的重体力活，师傅传下来的手艺，面临失传......
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