如何长寿 来看看百岁老人的饮食习惯

活到百岁，是了不起的事。百岁寿星不仅值得我们羡慕，更是我们学习的榜样。近日，美国《读者文摘》网站采访了一些百岁老人，总结了他们在饮食方面的独到之处。

在家做饭，不吃外卖。长寿老人大都宁愿在家做饭受点累，也不愿到快餐店吃不健康食品。加工食物含有太多钠，钠含量过高给心脏带来负担，会使血压升高。

避免吃熟食肉制品。熟食中钠含量高得惊人，世界卫生组织把一些熟食肉制品列为致癌物。研究指出，每天吃50克加工肉(相当于两片熟食肉)，会使患结肠癌风险增加18%。

获取充足膳食纤维。长寿老人一般爱吃富含膳食纤维的绿色蔬菜和带有麸皮的谷物。膳食纤维能防止便秘，还能降血压和减轻炎症。

吃点健康甜食。黑巧克力是长寿老人青睐的零食，帮助减轻压力，降低心力衰竭的风险。

爱喝咖啡。有些百岁老人每天要喝4次咖啡，每次只喝小半杯。研究表明，喝咖啡可预防中风、抑郁症和帕金森病。

吃些苹果酱。它能软化血管壁，释放出来的果胶是一种可溶性膳食纤维，可降低低密度脂蛋白含量。