宫保鸡丁是川菜里的一道工夫菜，还有点麻烦，不过今天做的还行，算是成功了。
卖相看着很普通，但是也过得去，吃着味道挺好，这道菜就是稍微有一点点的甜味，又有一点点辣，花生米是提前炸好的，蔬菜切丁，鸡胸肉也切丁，最后炒一盘。
我以前在饭店里点这道菜，很多都不放黄瓜丁和胡萝卜丁，就只有花生米和鸡肉丁，看来也是从四川走出来之后，这道菜就被发展成了好多个版本，不知道最最正宗的是放什么配菜了，不过好吃最重要，有了胡萝卜和黄瓜，营养更加均衡。
宫保鸡丁是川菜里的一道工夫菜，还有点麻烦，不过今天做的还行，算是成功了。
卖相看着很普通，但是也过得去，吃着味道挺好，这道菜就是稍微有一点点的甜味，又有一点点辣，花生米是提前炸好的，蔬菜切丁，鸡胸肉也切丁，最后炒一盘。
我以前在饭店里点这道菜，很多都不放黄瓜丁和胡萝卜丁，就只有花生米和鸡肉丁，看来也是从四川走出来之后，这道菜就被发展成了好多个版本，不知道最最正宗的是放什么配菜了，不过好吃最重要，有了胡萝卜和黄瓜，营养更加均衡。
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