港售饼干检测近9成含致癌物

香港消费者委员会近日测试了本地出售的58款饼干，结果发现全部是高糖或高脂食物，其中近9成更含有基因致癌物。

香港消费者委员会15日指出，近日测试本地出售的58款饼干，结果发现全部是高糖或高脂食物，其中近9成更含有基因致癌物。图为污染物测试表。（取自香港消费者委员会官网）

根据香港消委会网站15日公布，他们早前测试了市面上贩售的58款饼干及甜酥饼样本，结果发现全部属于高糖（每百克含15克糖以上）或高脂食物（每百克含20%以上）；同时属于高糖及高脂的有46款。

此外，近9成样本（51款）被检出基因致癌物，包括环氧丙醇和丙烯酰胺，以及有毒物质氯丙二醇（3-MCPD）。

据公布，46款附营养标签的样本中，29款检测出的营养素含量跟标签的差距，超出食物安全中心规定的容忍值。

消委会已把这次检测结果转交食安中心跟进，并促请生产商改良制作配方，以减少食品中的污染物，或使用防腐剂及抗氧化剂的份量，同时应引入低糖、低脂或高纤等食材。

据公布，这次测试的样本都是港人在春节期间喜欢买来食用或送礼用的甜饼，有蝴蝶酥或千层酥、杏仁条、蛋卷、牛油饼干、巧克力饼干及其他口味饼干。