2018年12月，日本决定退出国际捕鲸委员会，重启商业捕鲸，引发国际社会公愤。实地探访日本的捕鲸工厂和鲸鱼肉餐厅，了解其令人唏嘘的血腥产业链。在日本渔民眼中，鲸是一种食物，捕鲸与钓鱼并没有什么区别。一些捕鲸公司还会邀请学生观看鲸鱼解剖过程，以此向下一代灌输日本的饮食传统与捕鲸业的光辉历史。图为2004年7月12日，日本千叶县南房总市的几名儿童观看渔民们实地解剖一头突吻鲸的过程。（图源：VCG）
1986年，为了帮助鲸鱼恢复数量，国际捕鲸委员会成员国同意暂时禁止捕鲸行为。日本等捕鲸大国深感不安。这些国家辩称，捕鲸是他们国家文化的一部分，应当以可持续的方式继续下去。日本利用“允许为科研目的进行捕鲸”这条漏洞，每年仍会捕杀200至1,200条鲸鱼，包括幼鲸和怀孕的母鲸。图为当地时间2019年1月17日，日本千叶县南房总市鲸鱼博物馆里展出的捕鲸工具。（图源：VCG）
捕鲸对于日本来说，有着很大的经济利益。捕鲸产业链发展至今，已经成为日本沿海地区的支柱产业之一，涉及大约10万日本人的生计。图为渔民们在日本千叶县南房总市的港口解剖一头突吻鲸。突吻鲸是一种生活在海洋深处的神秘哺乳动物，很难被发现。（图源：VCG）
每到捕鲸季开始，日本会组织在校学生围观宰杀鲸鱼的过程，并将割下的鲸肉分发给在场的人。（图源：VCG）
孩子们认真地看着和自己身高差不多的切割鲸鱼的菜刀及工具，有些学生称，“鲸鱼肉是偶尔才能吃到的美味佳肴。通过参观，懂得把鲸鱼变为盘中美餐的过程，需要很多人的努力”。（图源：VCG）
渔民们在港口将捕杀到的鲸鱼解剖切割，然后加工制成食品。（图源：VCG）
日本人食用鲸肉的历史十分久远，七、八世纪就有关于日本人捕食鲸肉的文字记载。二战后面对饥荒的威胁，日本捕鲸食鲸在20世纪五六十年代到达巅峰，日本人对鲸鱼蛋白的依赖度一度达到了70%。除了作为食物原料，鲸鱼的脂肪和皮也都具有商业价值，衍生出了提炼、加工等相关产业。图为一家位于日本千叶县南房总市的日本捕鲸公司Gaibo Hogei，这家捕鲸公司的鲸鱼屠宰场就在和田港。（图源：VCG）
2019年1月17日，日本捕鲸公司之一的Gaibo Hogei加工厂工人Tetsuya Masaki接受采访。（图源：VCG）
Tetsuya Masaki接受采访时，日本捕鲸公司Gaibo Hogei的工人们正在屋顶上晾晒切割好的生鲸鱼肉。（图源：VCG）
日本捕鲸公司Gaibo Hogei的总裁Yoshinori Shoji。（图源：VCG）
这些被捕杀的鲸鱼有一部分被制作成各种食品被日本人拿去吃了。图为2019年1月18日，日本东京一家餐厅员工正在用鲸鱼肉制作寿司。（图源：VCG）
2019年1月18日，日本东京一家餐厅的员工展示用鲸鱼肉做成的生鱼片。（图源：VCG）
2019年1月18日，日本东京民众在一家餐厅吃鲸鱼肉做的生鱼片。（图源：VCG）
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