外来客网

家常酱香饼

1.面粉用温热的水揉成较软的面团,盖保鲜膜醒20分钟

文章配图

2.期间把小葱切成葱花备用

文章配图

3.醒好的面团分成三份

文章配图

4.取一份小面团擀成椭圆形

文章配图

5.表面刷薄薄一层植物油,撒上1/3匙五香粉,用手抹匀后卷成长条,长条再如图卷起收口

文章配图

6.用手按压一下,然后擀成面饼,擀的不要太薄,不然会硬

文章配图

7.电饼铛刷油,放入面饼,面饼上面也刷点油,然后盖上盖子上下火加热,大概1到2分钟就好了,然后取出刷蒜蓉辣酱,切块,撒熟白芝麻和葱花即可

文章配图

家常酱香饼成品图

文章配图

烹饪技巧

擀面之后刷油的时候不要刷太多,薄薄一层就可以,不然卷的时候也会挤出来,而且也影响收口

烙饼时不要太久,不然会很硬

评论 (0)