香港人不时会北上深圳游玩，必有几间心水饮品或食店。以浙江杭州菜闻名的连锁食店「外婆家」，在深圳邻近关口的商场都有分店，加上价钱相宜，也很受港人青睐。不过，外婆家的南京分店日前被爆料，店内卫生情况恶劣，洗菜的锌盘内插地拖、蔬菜不洗就下锅，还有员工为过期食材伪造生产标签，以躲过定期检查，有厨师反驳说：「眼不见心不烦就吃下去了」。对此，外婆家在官方微博表示，涉事分店已停业，并处罚涉事员工。也因为外婆家的名气，让事件登上了微博热搜榜。
内媒周五报道，上月19日，知情人士陈先生（化名）充当卧底，潜伏到外婆家南京分店，应征大厨一职。店方称「我们是连锁店，生意比较好，是快餐，速度一定要快，一天要接待一千多名客人」，也没要求陈先生提交任何证件就录用他。偷拍片段可见，厨房内摆放食材的砧板上，有厨师穿着鞋，踩过砧板，「炒菜的师傅没法直接到炉头这边，人爬上案板（砧板）再用脚放在案板上翻过去，每天都是这样」。
洗菜的锌盘内更插了一把地拖，「在清洗蔬菜的地方就看到了一个大妈在里面洗拖把（地拖），按照规定那是绝对不允许的，拖把上残留的东西根本不可放里面洗。」陈先生说。
有工作人员为陈先生简介时，还说店内的蔬菜都不洗，还辩称「眼不见心不烦就吃下去了」，那这名员工在家里吃菜前洗不洗呢？这名员工即回答：「在家肯定洗啊！」还有厨师说：「（没洗的菜）油锅里一炸，高温消毒，不能洗的，洗了之后在油里面就不好炸了」 。
涉事分店声称为节约成本，会照用过期食材，而为了避免被上级部门查出这个情况，有员工称，每次得到检查通知后，餐厅都会临时在装有过期食品的盒子，贴上「当天生产」的假标签，认真上有政策，下有对策。
当陈先生对厨师长表明以上不恰当的情况时，厨师长竟回答：「有时候比较忙嘛，检查的时候会按标准来的」，还厚脸皮说：「我们这次检查应该会在全国头10名内的。」陈先生以大厨身份在店内工作4天后，店方才要求他提供证件。
对于这个卧底的调查，外婆家在事件曝光后，昨日在官方微博贴出道歉声明，称留意到有关报道，公司高度关注事件，已下令涉事分店停业，并成立专项调查小组进驻分店，查明事件，同时要求全线分店彻底自查，坚守食品安全底线。
网民意见：
时间旅行Zz：黑名单加一
突然失去了理想的废柴：还是海底捞吧。。。哈根达斯也行
资深怪咖：关门吧，不需要道歉。。
一只肉肉蕊：信了你的鬼，糟老太太坏的很
闲晚：还是尽快改善吧把厨房透明化最好
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