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“顶级”日料店老板带伤料理引争议 老板回应

【#老板带伤料理食物被质疑#:这是创意料理[摊手]】今天,二更视频拍摄的南京网红日料店上热搜:人均消费最低400元,不准单点、不接生客、不准打包,老板自称以尊重生命的态度尊重食材。结果被曝出厨师切鱼片时手上患疮灌脓、用蛋黄酱做寿司、外卖渠道畅通、老板靠摆拍加滤镜成网红店等等。对此,老板这样回应。

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@时间视频 5月3日消息,5月3日,南京柒本味料理餐厅卫生问题被网友质疑。视频中,餐厅老板手上带伤料理食物,同时网友指出其不专业。餐厅老板称“伤口是被烫的”“戴手表为看时间制作料理”,并解释所做料理是创意料理,并非日本料理“好吃就是标准”。

二更又翻车,厨师手上带伤处理生食的日料你敢吃吗?

二更又翻车了,这次是一家日料店。

昨天(2日)晚上,二更视频发了一条微博,内容是安利南京的一家“规矩很多”的日料店。

“食材从不打包”

“没有菜单”

“人不到齐不开席”

“每餐最多只接待10位客人”

“必须老客带新客”

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这是什么厉害的餐厅?

被安利的网友立刻找到了该餐厅的微博,然后发现了更多的“规矩”。

首先,钱要带够。

带多少?

照日本标准,金枪鱼大脂寿司至少800元/片。

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只提供398,498和689元的套餐。

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其次,三文鱼要配美乃滋。

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寿司要泡在酱汁里。

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芥末要是管装的才够味。

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再次,处理食材的时候手表一定要戴手上。

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最后,最重要的一点,手受伤也要坚持包饺子,处理生虾。

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微博认证为皮肤科执业医师的@昡铁重剑表示,这可能是通过握手传播的寻常疣或扁平疣。

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今天(3日),餐厅老板兼主厨回应时间视频的采访时称“伤口是被烫的”“戴手表为看时间制作料理”。

自己做的不是日料,而是创意料理,所以“好吃就是标准”。

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但这样的解释,网友并不接受。

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虽然二更及时删掉了原视频微博,餐厅微博也删去了手上带伤处理生虾的视频,但网友的吐槽没有停止。

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甚至还上了微博热搜。

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除了微博,网友也纷纷跑去了大众点评打卡留言。

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店铺页面里非常尴尬地出现了这样一个问题:

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讽刺的是,该餐厅微博之前经常拿食品安全作为卖点,批评同行没有责任心。

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餐厅的媒体推广,从2012年的扬子晚报,2015年的南京零距离推到今年的二更视频。纸媒,电视和网络全覆盖。

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从当初的创意饭团店做到现在的私人订制餐厅花了整整7年,的确是不容易,但能否把花在媒体推广上的功夫哪怕分一点到保证食品安全和提高食物品质上呢?

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翻翻过往微博,找找以前评价就能查出来的问题,卖安利的二更视频真的什么都不知道吗?

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这发安利你能接受吗?

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