“猪肠粉也称“卷粉”，广东道地的传统小吃，一般就用甜辣酱，配上XO酱简直就是提升了一个档次，肠粉嫩滑，XO酱鲜味十足，相得益彰”
1.准备食材
2.将肠粉粉与清水混合均匀
3.蒸盘上刷上油
4.将肠粉浆倒入蒸盘中
5.放入热锅中蒸熟
6.刮刀卷起，全部蒸好后，切段
7.XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可
XO酱肠粉成品图
烹饪技巧
1.粉浆不要铺太薄，也不要太厚
2.勾芡不要太厚，稍微能挂上就行
“猪肠粉也称“卷粉”，广东道地的传统小吃，一般就用甜辣酱，配上XO酱简直就是提升了一个档次，肠粉嫩滑，XO酱鲜味十足，相得益彰”
1.准备食材
2.将肠粉粉与清水混合均匀
3.蒸盘上刷上油
4.将肠粉浆倒入蒸盘中
5.放入热锅中蒸熟
6.刮刀卷起，全部蒸好后，切段
7.XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可
XO酱肠粉成品图
烹饪技巧
1.粉浆不要铺太薄，也不要太厚
2.勾芡不要太厚，稍微能挂上就行
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