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法式玉米浓汤

1.锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

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2.玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

3.

等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

4.这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

5.再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

6.将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

7.过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

8.起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

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