来客网

法式玉米浓汤

声明:本文转载自 「美食杰」, 或因排版与篇幅原因进行过编辑,内容未经本站独立核实,不代表本站立场、观点或建议。 如涉及版权问题,请联系我们,核实后立即删除。 [ 免责声明 ]

1.锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

文章配图

2.玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

3.

等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

4.这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

5.再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

6.将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

7.过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

8.起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

评论 (0)