原料：牛腩一块、洋花萝卜（或白萝卜）、洋葱，leek （大葱）、奶油、老抽、红葡萄酒、白糖；
做法：
1. 牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干；
2. 洋葱切小丁，leek 切大片；
3. 锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色；
4. 加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒（按个人喜好多少随意）煸香，加老抽至上色；
5. 加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右；
6. 加白糖，萝卜，leek，续煮20分钟左右；
7. 大火收稠汤汁即可装盘；洒少许西洋香料香叶装饰
原料：牛腩一块、洋花萝卜（或白萝卜）、洋葱，leek （大葱）、奶油、老抽、红葡萄酒、白糖；
做法：
1. 牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干；
2. 洋葱切小丁，leek 切大片；
3. 锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色；
4. 加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒（按个人喜好多少随意）煸香，加老抽至上色；
5. 加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右；
6. 加白糖，萝卜，leek，续煮20分钟左右；
7. 大火收稠汤汁即可装盘；洒少许西洋香料香叶装饰
评论 (0)