擀，捻，捏，雕……一团小小的糖膏在手中上下翻飞，变成了好看又好吃的翻糖蛋糕。
凭借着精湛的手艺，2017年、2018年她两次获得了蛋糕界奥斯卡英国国际蛋糕比赛的金奖。
“外国人对中国风了解很少，所以我两次都是用中国元素参加比赛，希望把更精致的中国特色展现出来。”她的“关公“翻糖蛋糕，让国外评委惊叹连连，甚至跪下来欣赏底部的细节。
为了完成这个作品，她专门找了一个捏面人的老艺人学艺，还运用了大量的传统戏剧服装元素。
这个将近半米高的蛋糕，她一个人整整做了三个月。
2017年的蛋糕国际大赛上，她制作的《关公》不仅斩获了比赛的金奖，还获得了全场特别荣誉奖。
2018年英国国际蛋糕大赛，徐杨凭又借浓郁的“中国风”作品“花轿迎亲”获得金奖。
做“花轿迎亲”时，她跑去看了大量古典园林，甚至翻了无数建筑草图，就为了做出最有中国味的窗格。
她说，翻糖蛋糕实际上就是指尖上的艺术，从构思主题，绘制设计图，到用麦芽糖膏做出造型、食用色粉上色，再和蛋糕坯组合……
太美了吧简直不敢相信是蛋糕这谁舍得下口啊
完成一件作品，短则一两天，长则两三个月，所需的工具就是一根擀面杖、一套刻刀和刷具，以及一双手而已。
忙起创作来，经常一坐就是一两天。
别看她现在可以“指上生花”，其实几年前她只是普通的上班族，一次，她在朋友圈看到了美轮美奂的翻糖蛋糕，一下就爱上了。
于是，她毅然辞掉人人羡慕的公务员工作，到英国拜师学艺，学习做蛋糕，开启了人生的新旅程。
翻糖蛋糕起源于国外，但徐杨自小喜欢中国传统艺术，她一直想着能把这两者完美融合。
窗花、盘扣、建筑等中国风元素到她手里，都能变成蛋糕上的美妙造型。
7年过去了，徐杨已经制作了近万个翻糖蛋糕，收入最高的月份能赚近10万。
她还成为了一名培训师，给来自世界各地的蛋糕爱好者上课，“现在会更有使命感一点，希望能够突破和创新，带着学生一起做出更棒的作品！”
她说，想做一个黄鹤楼造型，把故乡搬到翻糖蛋糕上，让更多的人认识武汉。
加油！武汉姑娘伢~
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