酸爽青柠凉拌鸡爪，看剧好伴侣

夏日周末三件套，空调、好剧、鸡爪，缺一不可。周末能宅在家里就坚决不出去，这大热天的何必出门去让自己中暑呢？舒舒服服的待在家里，弄点好吃的，吹吹空调，看看剧，多惬意！

这天气不宜吃得过于油腻，上次做了卤鸡爪，这次就拌一个柠檬鸡爪吧！

需要准备的材料是：鸡爪500g、大蒜籽半球、青柠檬半个、八角桂皮香叶少许。

1 鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，（厨房剪刀真的相当好用）

2 放入开水中焯水1分钟，捞出来，水倒掉。

3 烧开一锅水，里面放八角、桂皮、香叶等，加一勺盐

4 大蒜籽切成丁，加入香油

5 放一点切段的小米辣，更有风味。

6 青柠檬切片，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、半勺醋、半勺盐、半勺糖

7 鸡爪放在有香料的锅里煮20分钟

8 捞出鸡爪放凉

9 将鸡爪拌入，放入冰箱冷藏一下，味道更好哦！