它长得丑，秋天吃最当季，清凉去火，对口腔溃疡有奇效

【蛇瓜花蛤汤】

【食材】蛇瓜一根，花蛤半碗，大葱一段，盐一茶匙，料酒少许，蚝油适量。

【做法步骤】1、看看院子里的蛇瓜，是不是长势很好呢。

2、将蛇瓜洗净改刀。

3、锅里加入适量的底油，放入葱花爆香。

4、放入蛇瓜块快速翻炒均匀。

5、倒入适量的纯净水。

6、倒入洗干净的花蛤，记得花蛤一定要提前吐净泥沙。

7、 倒入少许的料酒去腥。

8、加入适量的盐和蚝油调味。

9、将花蛤煮开口就可以了。

小贴士：

1、花蛤一定要提前泡好泥沙，要不然这锅汤就毁了。

2、在做蛇瓜的时候，一定要注意烹饪的方式，不要用高油高温来过久的烹饪，否则就会导致人体出现上火的症状，而且还有会给肠胃造成负担，促进消化不良，食欲不振的症状。

3、对蛇瓜过敏的人不要吃蛇瓜，蛇瓜其实也是一种过敏原，所以对蛇瓜过敏的人，在日常生活中应该不要吃蛇瓜，否则会引发过敏的症状。