这菜香辣开胃，越嚼越香，3分钟上桌，常吃不怕冷

虽然都说腌制的东西不能经常吃太多，但泡菜对我个人而言真的非常爱吃，酸豇豆炒肉末，是一道极开胃的酸辣下饭菜，自己家腌的酸豇豆，想吃的时候就捞一把和肉末，辣椒一起炒，那酸酸的味道飘满屋，总是让人胃口大开，吃一口，更得多吃半碗饭。这道菜一直以来都是家里最受欢迎的！今天这个菜谱就和大家分享。

食材：酸豇豆1把、五花肉一块、红椒3根、绿椒2根、蒜粒5个、姜1小块、生抽2勺。

做法：

1、食材备好。

2、猪肉去皮洗净，剁成肉末。

3、泡豇豆冲洗一下切碎。

4、姜，蒜，切末，红绿辣椒切小圈。

5、热油锅，将红绿辣椒，姜末蒜末炒香。

6、加入肉末炒散，出油。

7、再加入酸豇豆角，不停的翻炒。

8、待豇豆中的水汽煸出一部分时，根据口味加入生抽调味。

9、酸豇豆是腌过的比较咸，所以就不用盐了，豇豆角熟了，出锅。

10、不管是下饭，拌面，配馒头都非常的让人食欲大开。