这菜三天两头做着吃，小孩吃长个快，老人骨骼更健壮

豆腐有丰富的蛋白质，增强免疫力的，青菜有丰富的维生素大家都知道的，两者搭配美味又营养，中午饭的时候来个青菜炖豆腐，整个人都会很舒服，做起来特别简单，而且很经济实惠，花了4块钱就可以煮这么大一碗，晚上吃清淡又营养很健康，还减肥。

青菜炖豆腐

食材：青菜1把、豆腐1块、干虾仁适量、蒜3粒、盐一勺。

做法：

1、食材备好。

2、干虾仁要提前泡一会，捞出控干水分。

3、豆腐冲洗切大块。

4、锅中热水烧开，加入盐焯水，可以去除豆腥味，豆腐又不易碎。

5、青菜清洗干净，切两段，蒜切片。

6、热锅凉油，爆香蒜片，加入虾仁炒香。

7、锅中加适量清水，放入豆腐小火炖煮几分钟。

8、加入切好的青菜，翻炒几下加盐。

9、翻炒均匀即可关火装盘。

10、在这个天气，配着白米饭喝着汤很舒服。

11、相信您一定会喜欢的，做法很简单清淡又养胃。