今天我给大家做一道“土豆炖豆角”的美味吧！今天早晨起来，天气放晴，我的心情也随着雨天的消失而变得开心快乐，毕竟好几天没有见到阳光了嘛！所以今天要做的这道菜，就是最简单的食材和最简单的做法，代表着我一贯的做菜方法，菜不在做的怎么漂亮，各种食材的中和才最好，虽然今天这道菜很简单，但是里面满满的都是家的味道，每一户人家都有一种做法，一种味道，重要的是吃的开心。今天选用的食材是大家常见的土豆和豆角，这两样菜在秋天这样的季节，也是人们经常吃的食材，可以做成各种各样的下饭菜。我自己也在我的小菜园里会种植豆角、豇豆等等蔬菜，家里也经常吃，下饭特别好吃。土豆和豆角这俩是绝配，味道比肉香，秋天吃正好，我家两天做一次，豆角的香脆加上土豆的绵软，两者营养中和，对身体特别有益，我家每次做这道菜，老公和儿子都喜欢吃，每次吃的干干净净，汤都不剩！豆角这样做，不放一点肉，比放肉还好吃，天天吃都无怨言！豆角炖土豆是中国一道家常菜，非常好吃下饭，秋季我们这里的豆角非常多，我除了经常买回来做豆角焖面外，会买来做这款豆角炖土豆， 再加一大碗白饭，就能美美地吃上一顿了！喜欢这道菜的朋友可以跟着我学做起来啊！
【土豆炖豆角】
食材：豆角1把、土豆2个、香葱2根、盐半勺、酱油1勺、胡椒粉1勺。
做法：
1、食材备好。豆角1把、土豆2个、香葱2根、盐半勺、酱油1勺、胡椒粉1勺。
2、豆角洗净掐去两头和老筋，折成小段。
3、土豆洗净去皮切成大块，香葱切成小段。
4、锅里放油烧热下土豆块，煎至金黄控油捞出。
5、锅中留底油，将葱段爆香。
6、放入豆角和土豆不断翻炒锅内的土豆和豆角，尽量让豆角沾上油。
7、等待翻炒均匀后加入适量的清水，再放入酱油，胡椒粉，炖大约15分钟后便可以出锅。
8、出锅前加入盐和鸡精。
9、一道美味的土豆炖豆角就做好了，简单好吃。
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