香菇做法大全，每一种都好吃到没朋友

香菇做法大全，每一种都好吃到没朋友！

一：香菇炒山药

食材：

肉、山药、香菇、胡萝卜、醋、料酒、盐、生粉

做法：

1、把山药刨皮洗净切片

2、把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑

3、菜椒、胡萝卜切片，香菇切丁

4、肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用

5、坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用

6、热油煸香肉、大蒜片

7、再依次倒入香菇、山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒

8、再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘

二：香菇排骨

食材：

排骨、大米、香菇、胡萝卜、生姜、大葱、米酒、盐、酱油、油

做法：

1、排骨切成块，胡萝卜切成滚刀块，香菇切成片

2、生姜切成片，大葱切成小段

3、锅里加入适量水烧开，加入少许米酒，放入排骨焯水

4、热锅凉油，油烧到五成热放入排骨稍微煎一下

5、加入葱姜和米酒翻炒入味

6、加入胡萝卜、香菇翻炒，加入适量酱油和少许盐翻炒均匀

7、水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里，启动煮饭

8、煮好后撒上葱花即可

三：香菇海鲜玉米粥

食材：

大米、香菇、玉米粒、虾、盐、香葱

做法：

1、汤锅里烧水，等水烧开锅后，放入洗过水的大米

2、大火煮开锅后，用勺子搅动几下关火盖上盖子焖3~5分钟

3、再次开火，大火煮开后改小火慢慢煮，中途用勺子搅拌几次

4、大约煮15分钟左右时，加入玉米粒和香菇继续煮8分钟左右

5、利用煮粥的过程中，开始处理虾

6、提前常温解冻，剥去外皮，去掉虾线，再清洗干净

7、等大米煮至浓稠状态时，加入盐搅拌几下后

8、放入洗净处理干净的虾再继续煮2分钟左右关火

9、出锅时撒上少许葱花

四：香菇炒鸡蛋

食材：

蒜片、香菇、鸡蛋、食用油

做法：

1、蒜片、香菇洗净切块，鸡蛋打散

2、清水烧开，倒入香菇，搅拌均匀，焯水30秒

3、锅中放入食用油，倒入蛋液，炒熟

4、锅中倒入食用油，放入蒜片，大火爆香

5、加生抽，倒入鸡蛋、香菇，翻炒均匀

五：烤香菇

食材：

香菇、食用油、烤肉料、葱沫

做法：

1、香菇洗净，切花刀

2、香菇的表面均匀刷上一层食用油

3、将烤肉料均匀地撒在香菇表面

4、烤箱180度预热好，将香菇放入烤箱

5、180度烤上10分钟就可以了

6、烤好的香菇，立刻出炉，撒上葱沫，就可以开吃了

六：蚝油香菇

食材：

香菇、西兰花、玉米油、蒜瓣、葱、生抽、蚝油、白糖、水淀粉

做法：

1、香菇洗净切片，西兰花剁小，放入盐水中浸泡20分钟

2、锅里烧开水，加入少许的盐和花生油

3、放入西兰花焯水2分钟，捞出，装盘

4、热油锅，放入蒜末，葱花炒出香味

5、放入香菇翻炒，加入生抽、蚝油翻炒

6、加入少许的糖，加水淀粉勾芡，出锅。