土是万物之源，在中国古代的五行里将春天归为绿色，而绿色植物都是破土发芽，它们都是从土地中汲取养分才得以充分地生长。因此，到了春天，尽量少吃肉，多吃点绿色和埋在土里的菜。番薯兼绿色与土色为一体，上半部分叶子破土发芽，充分吸收阳光的滋润，下半部分果肉埋于土下，吸收了土地的养分。番薯的价格不贵，但是番薯含有丰富的类胡萝卜素和维生素C具有保护大脑记忆细胞的作用，因此让孩子多吃番薯再加上孩子自身的努力，自然而然成绩就上去了。今天小编就给大家分享一道番薯为主料做的番薯饼，香脆可口，甜而不腻，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
番薯饼
配料：
甘薯(白心) 300克、糯米粉 150克、花生油 适量、糖 2汤匙
烹饪步骤：
1.红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟
2.蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉
3.和成软硬适中的面团
4.把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下
5.即成圆形饼坯
6.打开电饼铛，刷上食用油
7.饼坯放入煎香
8.两面煎香至熟即可
烹饪小贴士：
1、小火煎制，多给点耐心翻面；2、番薯本身已有足够的水份，无须再加入水份，与糯米粉和匀即可；3、番薯蒸好趁热加入白糖，易于溶化；4、番薯具有补气和血的功效，作用可以跟红枣相提并论，但是没有红枣那么容易生湿热，特别适合女孩子改变面部气色，美容养颜食用；
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