小编的儿子今年初一了，学习压力比小学时大了不少，人也长高了，饭量也大了。儿子从小就特别爱吃面食，最近这一年多尤其爱吃焖面，每周都说想吃我做的豆角焖面，即使1周吃1次，也跟吃不够似的。他爱吃焖面，我也乐得给他做，蔬菜、肉、主食，一锅出，既省事，营养也足够，尤其是豆角，要是炒着吃，他平时是一口都不吃，也怪了，焖面里的豆角他一口都不剩，能多吃点蔬菜总不是坏事，而且豆角中富含蛋白质和维生素，能健脾和胃，对积食胀气也有缓解作用，而且高血脂、易便秘人群也可以多吃些豆角。下面就一起来看看我的私家豆角焖面吧！
豆角焖面
配料：
面粉 500克、豆角 500克、西红柿 2个、肉 300克、食盐 适量、葱姜蒜 适量、料酒 2勺
烹饪步骤：
1.需要准备的食材有：豆角、肉、西红柿、葱姜蒜等
2.先把面和好，放在盆里醒一会。
3.用擀面杖把面擀成面饼状。
4.将擀的差不多的面分别切成三等份
5.用小压面机压成薄一些的面片。
6.然后再用细面的刀，切成细面条备用。
7.都切好之后细面条和油搅拌一下，上蒸锅开始蒸。
8.在蒸面条的时候，我们可以把豆角等切好。
9.西红柿也都切小块，利于入味。
10.当然，肉要切条状，这样快熟。
11.这时候炒锅开始炒菜。
12.蒸锅里的面条也基本上蒸熟了，这时候可以停火，稍晾一会。
13.炒锅上开始炒肉
14.把肉翻炒一会后，可以放入豆角，继续炒。
15.再放入西红柿翻拌均匀，继续炒。
16.加盖焖一会
17.再炒一会大约八分熟之后就可以放入刚刚蒸好的面条了。
18.把面条和肉、菜等翻拌均匀就可以享用了！
19.翻拌均匀，出锅即可享用哦！
烹饪小贴士：
1、焖制豆角的时候，刚开始要开大火焖一会转中火继续焖。2、放入面条以后，要注意观察锅里的水，防止焖干。
你爱吃焖面吗？
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