Tammi Jonas女士今年49岁，曾有过10年长期素食的经历，其实一开始她是吃肉的，那时她还住在美国俄勒冈州，家里有个农场。
19岁时，她读了Peter Singer的知名著作《动物解放》，书中详细描述了圈养猪等家畜的生活处境和结局，这些内容让Tammi觉得很不安，感觉良心受到了谴责，那时她脑子里只有一个念头：为了不让动物们受苦，只有“吃素”这一个办法了。
从那以后，Tammi就变成一位坚定的素食主义者，一坚持就是10年，素食期间她三度怀孕，怀前两个孩子的时候，母子都很健康，没有因为不吃肉出现任何问题。
可30多岁第三次怀孕后，Tammi的身体出现了特殊状况，她被诊断为非常严重的贫血，吃含铁的食物，服各种补药，能想的办法都想了，但她的身体亏空太大，还需要更多营养。
（Tammi和丈夫）
特殊时期出现的特殊状况，让Tammi坚持素食的心一下子动摇了，有一天她正在工作，脑海里突然跑出这么个念头：“一个汉堡就能解决我的问题。”她抓住了这个想法，试着吃了一个汉堡，这一吃就停不下来了，肉香满溢的感觉让Tammi非常满足，也正好给她提供了身体所需的营养。
从吃一个汉堡开始，Tammi在那次怀孕期间每周都要吃一次红肉，比如牛肉或羊肉，经过几年的适应，Tammi也慢慢开始吃猪肉和家禽，相当于绕了一圈，她从非素食变为素食，又回到非素食，而且这次，她变成了肉制品的忠实粉丝。
一方面，Tammi吃肉上瘾了，这让她“感觉很棒”，另一方面，对于那些被吃掉的牲畜，她的心里仍有不安，担心它们在活着的时候受罪。
这时Tammi想出了一个两全其美的办法：自己开一家农场，让动物们舒坦活着，也让想买肉的消费者，可以选择“符合道德标准”的肉类。
90年代，Tammi一家从美国搬到了澳大利亚维多利亚州Daylesford生活，她和丈夫建立了自己的农场。
原来家里就有农场，Tammi对农场这一套活儿手到擒来，经营过程中，她也有一套自己的理论，她认为“吃牲畜”本身并非不人道，“站在食物链顶端”这件事也是理所当然的，但是，残酷虐待牲畜就是很不人道了，比如把它们都关在拥挤的圈里，不让它们到外面呼吸新鲜空气，特别是猪，它是养殖业中境遇最糟糕的。
为了让自家农场的牲畜过上舒坦日子，Tammi和丈夫进行了一番研究，他们决定不仅要建一座小型种植园，还要建立草场，这样就能让牲畜在户外活动活动，不用总闷在圈里，对动物更加人道。
经过那么多年的打理，Tammi夫妇的农场现在已经走上正轨了，而且被装饰的很漂亮，
茂盛的植物，
清晨伴着阳光起床，就能看到一片绿意盎然，
黄昏伴着落日，农场被撒上一片金色，
运气好的时候，雨后初晴能看见彩虹，
下雪的时候，雪花盖在植物上，配色好像油画。
有了这么好的环境，养的猪可以在草地上随便跑，这种自由自在的生活，是关在猪圈里没法比的。
但在Tammi看来，让牲畜活着的时候舒舒服服还不够，她还希望它们能毫无痛苦的死去，为此，她做了一个更大胆的决定——学习屠宰，成为一名专业屠夫。
Tammi确实坚持下来了，她学习了科学的屠宰方法，当需要宰杀牲畜时将牲畜运到屠宰场，Tammi会让它们在没有恐惧和痛苦的情况下，安然赴死，她认为这样获得的肉类才是最合理的。
翻翻Tammi的个人社交账户，里面不少她当屠夫或者吃肉的照片。
在屠宰场，和屠夫小伙伴一起杀猪，
工作效率max，
一会儿就把猪分解成一个个部分，
有的马上用香料腌上，做成好吃的腌肉，
还晾了不少香肠。
Tammi现在吃肉吃得很香，烤着吃，
炸着吃，
吃腌渍好的火腿，
看着就很过瘾的肉串，
和朋友聚餐时更是要大口吃肉。
如今Tammi经营农场已有8年，曾经是坚定的素食主义者，已经在吃肉的路上越走越远，甚至为了更人道地吃肉，学会了屠宰技术……事实再一次证明，肉的吸引力真的很大，吃货们为了吃，也真的拼了......
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