想甩赘肉晚上就吃这个，连吃3天都不腻

想甩赘肉晚上就吃这个，连吃3天都不腻，零失败做法，好吃又营养！距离过年也没多少天了，春节聚会那么多，顶着一身肉肉如何艳压全场？!当然不行！

肥要减，但营养也要保证。可不能为了瘦而不顾身体健康。有瘦身需求的不妨试试晚上坚持吃这个——玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉。可别以为沙拉就吃不饱，这道沙拉用到的藜麦，可是众多健身达人认证的、是减肥的极佳食品。它含有丰富的优质蛋白和膳食纤维，饱腹感极强，吃一点就能抵挡饿意。鸡胸肉更是健身人士餐盘上肉食必选。搭配低脂时蔬，让你不用饿肚子就瘦下来！

玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉

By xiaoduo

配料：

玉米 半个、三色藜麦 30克、胡萝卜 小半截、鸡胸脯肉 100克、新鲜香菇 2个、西兰花 几小朵、精盐 适量、椒盐粉 适量、胡椒粉 适量、柠檬汁 几滴

烹饪步骤：

1.藜麦称量好，玉米剥粒，稍微冲洗一下。

2.碗中放刚刚没过藜麦的水量，水开放锅中蒸20分钟。

3.鸡胸切丁，用柠檬汁或料酒一点点腌制几分钟。

4.胡萝卜和新鲜香菇切小丁，西兰花掰小朵一些。

5.锅中倒入少量玉米油，如果有橄榄油最好。小火加热，下鸡胸肉炒至变色，先撒一点点盐和椒盐粉，胡椒粉根据个人喜好放。因为我的椒盐粉不咸，所以我又加了一点点盐，不要加多了，会咸。

6.鸡肉一变色就推至一边，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒至变色。

7.再下西兰花炒。如果油不够，可以加一点点。

8.把所有材料混合，再撒一点椒盐粉和盐，拌匀。

9.最后，将蒸好的玉米和藜麦装盘，鸡胸肉胡萝卜香菇西兰花也装盘，其实就这样吃就蛮好吃了。如果嫌没味，可以加一点沙拉酱或果醋什么的，调点味。

烹饪小贴士：

吃藜麦的几大好处：

1、增加饱腹感：藜麦不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有藜麦的早餐，能使人饱腹感增加，同时，藜麦中的蛋白质能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

2、补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，而且氨基酸组成与人体需求很接近。除了蛋白质方面的优势，藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。

3、有助减肥：早餐吃藜麦，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃藜麦的人体重多减了很多，并且他们的精力也更充沛。

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