孩子次次考第一，每天一小碟，增强智力促发育

孩子的营养一直都是家长们很关注的一个话题，只有孩子的营养能跟得上，才能有好的精力去学习。为了保证孩子们的营养，家长们不惜花大价钱给孩子们买各种补钙的、补锌的、补铁的营养品。其实不用这样，只需要在平时的时候把孩子的饮食给规划好了，就不需要再去吃其它的营养品了。

孩子次次考第一，就因为爱吃“它”，每天一小碟，增强智力促发育。这个能促进孩子智力发展的美食就是鸡蛋羹，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。小编今天给大家介绍的就是美味鸡蛋的做法，大家快来看看吧。

营养鸡蛋糕

By 接吻鱼儿

配料：

鸡蛋 4个、胡萝卜 1块、火腿肠 1块、小葱 3个、精盐 少许

烹饪步骤：

1.鸡蛋洗净

2.鸡蛋清倒入碗中，加入1.5倍的温水，搅匀

3.鸡蛋黄倒入碗中

4.鸡蛋黄也加入1.5倍的温水，搅匀

5.胡萝卜、火腿肠都切成丁、小葱切成段

6.鸡蛋清加入胡萝卜、火腿肠、盐搅匀

7.鸡蛋清盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个孔.蒸锅上汽蒸25分钟

8.将鸡蛋黄放入蒸好的鸡蛋清上，盖上保鲜膜，扎几个孔，蒸锅上汽蒸20分钟，撒上小葱

烹饪小贴士：

1、富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

2、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

大家是喜欢吃炒鸡蛋，还是喜欢吃鸡蛋羹呢？