红薯饼最简单的家常做法，不用烤箱不用蒸

红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。不用蒸的红薯小馒头，我家孩子特别喜欢吃。而且超级简单的哦，红薯饼最简单的家常做法，不用烤箱不用蒸，外酥内软，好吃不油腻，快来试试吧！

用料

红薯100克

面粉200克

酵母2克

温水适量

白砂糖15克

不用蒸的红薯小饼，老少皆宜，小朋友们都爱吃的做法

1.准备食材，红薯提前去皮蒸熟好的

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/e84de8017bdf427c9eaede94b3a88767.jpeg2.酵母用温水化开

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/f4df9742668d45d19557decd22916317.jpeg3.红薯和白砂糖一起放入盆中

4.捣成泥

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/91c5991289ec436282ab1f944ff3c465.jpeg5.加入200克面粉

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7.搅拌成絮状

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/4ed86adc224e43c59b33389938738ba2.jpeg8.和成光滑的面团

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10.发酵至2倍大（我按压下去了才拍的照片）

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/d74261dce72a4792abe77d463135edc9.jpeg11.揉面排气，擀成2厘米厚的薄片，切成长条后再切成小块

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/41ad8999a3d64ddbbbc36854a7bfee61.jpeg12.准备一不沾锅，烧热刷一层油。

13.开始把小饼一个个放入锅中开始烙吧（全程要小火烙哦）

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