今年年夜饭，给家人做一道特色懒人菜，营养好吃又好看

今年年夜饭，给家人做一道特色懒人菜，营养好吃又好看，真解馋！

平时的家常饭菜可以随意做，但是有亲朋好友来家里做客时，大家是不是绞尽脑汁的想要做啥菜待客呢？

其实呀，待客菜也有几道懒人菜可以选择的哦，比如今天我要给大家分享的这一道菜，也是我们年夜饭时爱做来吃的一道美味，简单还营养好吃，今年的年夜饭，大家不妨试试这样做一道，好看又美味。

食材准备：

香芋1个，排骨2根，姜，蒜头，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，花生油，淀粉，小米辣，葱花等。

具体做法步骤如下：

第一步：先把准备好的两根排骨砍成小块，再用清水抓洗几次，把排骨里的血水抓洗出来，最后把排骨的水分挤干，放入大碗中。排骨要买前排，肉质比较嫩滑，口感比较好。

第二步：准备一点姜丝，蒜蓉一起加入排骨块中，再加入适量的盐，蚝油，生抽，胡椒粉，花生油，还有小半碗水淀粉，淀粉要放稍微多一点，搅拌均匀后放一边腌制一个小时。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200102/576ff0d4816a496194631edaf9e25f1b.jpeg第三步：待排骨腌制得差不多了，我们把准备的香芋头去皮洗净，给香芋去皮时，大家要记得戴上手套哦，很多人对香芋皮会过敏，碰了就会痒的。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200102/9d0dff7e39ad4bd1839609ef9cd9eb1f.jpeg第四步：清理干净的香芋，切成小方块，香芋一定要挑粉的才好吃哦。切好的香芋块摆入到准备好的碟中，铺满碟底就行了。

第五步：然后再把腌制好的排骨铺到香芋块上，连同腌料一起铺进去。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200102/60918964b05a4a35a108e74b4a8974da.jpeg第六步：排骨铺好后，再准备一点姜丝和小米辣铺到面上，不吃辣的朋友，可以不放。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200102/892a796124314ece8d99646829e109c2.jpeg第七步：准备一个锅，锅中烧开水，放入一个架子，再把香芋排骨端进去，放到架子上，然后盖上锅盖蒸半个小时左右。

第八步：好了，时间差不多了，香芋排骨可以出锅了，我们先准备一点葱花，排骨端出后撒入一点葱花，作点缀还可以提香。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200102/8489fb3408f14ec9b62d76e3353d783a.jpeg这一道香喷喷的年味香芋蒸排骨就做好了，出锅好看又好吃，待客倍有面，喜欢的朋友试一下！排骨入味好吃，香芋松软美味，吃了三十几年，我还是最爱香芋这一个吃法，特别香！