青瓜小丸子

青瓜小丸子

准备食材：黄瓜2根 鸡胸肉100g 鸡蛋2个 玉米淀粉10g 面包糠20g 葱花3g 姜末3g

制作方法：

1、先把黄瓜洗净用刀切成丝；

2、切好之后，放入碗里，放入一小勺盐；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/a1d1843b670947318e8611af362ab0ce.jpeg3、待黄瓜丝腌出水分之后，用手攥干，并用刀剁碎；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/8895cf5076f64b88b901ba2769f9ee2f.jpeg4、把鸡胸肉洗净，用刀剁成肉馅；

5、把肉馅和黄瓜碎装进碗中放入葱花和姜末；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/83f40bd7cafe4059aa6c63d5cc9a8de6.jpeg6、磕入鸡蛋；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/f870c983a3ca4e9ea0850c4fc3c5edf9.jpeg7、放入3g味精；

8、放入2g十三香；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/3b5bdf0bc1eb496e8c1559f2dfa0d16f.jpeg9、放入玉米淀粉用筷子朝一个方向，搅拌均匀；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/cbe9393ddbb9455b9d93c227afc253b9.jpeg10、然后然后用手团成丸子，裹上一层面包糠；

11、油锅加热到五成热放入丸子；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/9013afaa92ca473b96c5ed5ec51837de.jpeg12、小火炸制金黄熟透捞出控油；

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191230/63ad3ac0b0ed43e5accc68c0dba69eaf.jpeg13、制作完成，酥脆可口；