吃了30年的辣椒 这个做法百吃不厌

辣椒是哈妹最常吃的蔬菜，差不多每道菜都需要搭配点辣椒才觉得够味！辣椒一年四季都可以在菜市场和超市购买到，物美价廉，深受食客喜爱！

辣椒含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有极为丰富的维生素C。每100克辣椒中维生素C的含量高达100至198毫克，位居瓜菜类食物之首。

吃了30年的辣椒，这个做法百吃不厌，我家一周吃7次，全家吃美了。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的酿辣椒的具体烹饪步骤！

酿辣椒

配料:

料酒2勺、胡萝卜半根、猪肉半斤、葱几根、辣椒五个、冬菇适量、淀粉3勺子、盐2勺子、花生油适量

烹饪步骤:

1.猪肉洗干净，沥干水份，先切片，再剁成肉末。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/bff062bc1e40442d97beede2905e9246.jpeg2.冬菇提前泡发

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/6b8b0decd88b4683aa11f9bea5b00a12.jpeg3.洗干净之后沥干水份

4.冬菇剁碎

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/0b32710baafa4773849ebffbef0faffc.jpeg5.胡萝卜削皮，洗干净，先切片再切丝，再剁碎。葱也去掉头洗干净，剁碎。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/d07b707101d44c63b167b360c2e2290c.jpeg6.把所有材料都放入猪肉里。

7.用手先把馅抓均匀

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/3a5587f17e4146e480d254385f6dc50c.jpeg8.再加入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油拌均匀。备用

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/9c0debe7800249fc801d63100a532946.jpeg9.调好的肉馅

10.准备五个辣椒，洗干净

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/3fb1a94d2f9541abb309aaf3cc2e5ab3.jpeg11.从中间拿手刮开，把辣椒心挖掉

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/41d05822e2764668b6823f95e9bf30bf.jpeg12.酿入之前弄好的肉馅

13.依次全部酿好

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/06367704968a42baafe3a03d4ceeb5c9.jpeg14.平底锅预热，放入花生油。油温热依次放入辣椒。

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16.另起锅烧沸水

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200111/18d742902c674f99a8bf2fec3e73adc5.jpeg17.放入煎好的辣椒，加入半勺盐，盖上盖子煮几分钟。

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