成本才几块钱，几片冬瓜一块豆腐，做出的丸子外焦里嫩

给大家分享的这道菜特别适合在家做，

软糯清香，酸甜可口。

食材很简单：

冬瓜、西红柿和豆腐。冬瓜和西红柿做成丸子，再浇上西红柿熬的汁，那味道，太好了，快跟

小编

一起学学。

主要食材：

冬瓜，老豆腐

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/1d4ddaefa4e74505837ac3b51276c64a.jpeg先把冬瓜去皮去瓤

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/67fa4469df294309a5ce08ea9b64a88b.jpeg然后把冬瓜擦成丝

攥干冬瓜的水分，装盘备用

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/ffc08151ad1d4ce5a9f15cbeb199574a.jpeg把老豆腐放在碗里，然后用手捏碎

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/51ec66135efa4c678dc68f90be27c7a3.jpeg放入冬瓜丝，搅拌均匀

放入少许盐，放点白胡椒粉，抓均匀

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锅中倒入花生油，筷子周围有小泡泡油温就可以了

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/6c444031512d4678858ac792206d8529.jpeg放入做好的丸子，先不要翻动丸子，轻轻晃动锅就可以了

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/3e872ee26d0140d4b2e6b6203301acd9.jpeg定型后将丸子翻面，要用中小火炸丸子

炸至金黄捞出，装在盘子里

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/ff27828ddbde43c3b0a8539e41ae21cc.jpeg锅中留底油，倒入番茄酱

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/521f8ec34a4441b78125c157a91d36e5.jpeg放入少量清水

少放一点盐，放入葱花，翻炒均匀

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/4fb50a84f30949ffa6dd321e6db5a838.jpeg汤汁冒大泡以后，就可以关火

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200203/720b13c00baf451a981a1efa04dbac9b.jpeg把做好的酱汁，淋在丸子上，美味就完成啦!

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1.豆腐要选择老豆腐，口感好

2.调料不要放很多，破坏口感

3.炸至金黄就可以出锅。