最近大半个月大家都宅在家里，除了追剧唠嗑以外，大家都在拿什么来打发时间呢？
哈妹是一刻都闲不下来，对家里的面粉下手了，短短十多天已经有十几斤面粉阵亡，无数的包子、饺子、饼进了我们的胃，不过手艺也在锻炼中成长起来，面食也是越做越顺手了。
下面哈妹分享三道饼的食谱给大家，是哈妹验证之后的成果，个个酥脆可口，香的很。
简易版酱香饼
配料:
普通面粉200克、温水适量、葱少许、李锦记豆豉香辣酱适量、花椒粉少许、芝麻少许、食用油少许
烹饪步骤:
1.把面粉倒到大碗里。
2.一边加水一边用筷子搅拌，拌成棉絮状即可。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/219aca8361ec4a758804edb713703380.jpeg3.用手揉成光滑的面团。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/727fb3cf45044200a292c8daa2dc8770.jpeg4.覆盖保鲜膜醒发半个小时。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/b32d8cae3535466aaa63f592c76544ab.jpeg6.把醒发好的面团拿出切成两份。
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8.在表面刷一层油，再撒上花椒粉。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/c84d3c71c1d140d2bd6c491194e121a3.jpeg10.把1折到2上后再把3也折到2上。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/ea893ccfbcbc4a7c983a36fdef1e92eb.jpeg11.再把2折到5上，以此类推完成剩下的。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/e0fc2e43da174d6fa8850f6850095f96.jpeg13.再把圆形面团擀成圆饼状。
14.锅中加入适量的油烧热。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/77d07ddeae5a472790ebc9a4a174f1e4.jpeg15.放入圆饼用中火煎。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/b3588dda9f564bcbb74613289bb7cc1f.jpeg17.煎好后，在任何一面饼上刷上豆豉香辣酱。
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葱油饼
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/cd69c882d1ff4019902ad211bc94afa2.jpeg配料:
面粉300克、鸡蛋一个、盐3克、香葱两棵、油适量、开水100克、蛋液（刷表面）少许
烹饪步骤:
1.准备好食材。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/d49e8f22e4fb454ebc6671585da9819f.jpeg2.面粉中加入三克盐。
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5.加入100克开水，边加水边搅动，搅拌成絮状。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/2b8818c54805414cb9bd6db141a1dfed.jpeg6.揉成光滑面团，醒二十分钟。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/be5e95bc9ddb408e968b46eb0b540ea9.jpeg9.小剂子再揉搓成光滑面团，用擀面杖擀成薄饼。
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11.再撒上葱花。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/fd371d848b4c4a9090750ccd23f80899.jpeg12.然后从一边慢慢卷起来，两边捏紧。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/0aa5671ece034877a1dc3ee2dc279b20.jpeg13.再把卷起的面棒绕成团，末端放在下边，用手压实。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/acb3000866ae4e62aa19ec6dea19dc6e.jpeg14.用擀面杖擀成薄饼，越薄越好。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/f51a2c40e4ec4619aed09c7b4bde02d0.jpeg15.可以一次多做些，用保鲜膜隔开包好，放冰箱冷冻，早上吃拿出一煎很方便。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/ead2c443c5874bb290b0386085df6d8a.jpeg16.平底锅刷油，放上饼坯。
17.煎到饼表面鼓包，翻面再煎。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/ba5e1973675043afaa2ac5a09de35c38.jpeg19.刷好蛋液再翻面煎，煎至两面金黄。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/10ff7ae403b24ad69ac8324c3aba531e.jpeg20.香喷喷的葱油饼就做好了。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/ebdc32419f734f43992e5dcde2ec2fa0.jpeg韭菜虾皮鸡蛋馅饼
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韭菜180克、鸡蛋2个、虾皮1把、普通面粉250克、热水130克、盐适量、食用油50克
烹饪步骤:
1.将鸡蛋打散倒入油锅中炒熟后捣成碎块，再放入虾皮翻炒均匀关火晾凉。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200214/d4ffa0387ce3402ca4b1ae770891c6b9.jpeg2.面粉划圈倒入热水，一边倒一边用筷子拌成棉絮状，如果感觉比较烫手可以晾至片刻，然后揉成光滑的面团，表面覆盖保鲜膜饧30分钟，冬季要适当延长时间。
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7.可以像包包子一样捏严收口，反正就是想办法把收口封住就对了。
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