自制肠粉真好吃，三分钟做一个，简单还美味

肠粉在广东是最为普遍的早餐，大家常常排队候吃，做好的肠粉白如雪，薄如纸，香滑可口，受到了大家的喜爱。

肠粉的制作步骤也不复杂，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上喜欢的调料卷成猪肠的形状，放好在盘中，淋上熟的芝麻油、辣酱或其他酱料即可。

最近吃包子、馒头都吃腻了，早餐想换换新花样，做肠粉来吃，三分钟做一个，比凉皮油条的做法简单多了。

广式叉烧肠粉

配料:

粘米粉40克、玉米淀粉20克、水180毫升、叉烧适量、葱适量、酱油适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.叉烧切粒。

2.葱切粒。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200222/2ea5a192e7144c52be12f9a930071e7a.jpeg3.粘米粉与玉米淀粉混合，加水调成稀浆。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200222/fc4fff29fdb44fccafd09bdf892f2fcb.jpeg4.蒸盘里刷点油，以妨粘盘。

5.放进一勺半的稀浆。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200222/8ba12c97b5ed480786150c0d74dccc2f.jpeg6.中间位置撒上叉烧粒和葱粒。

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8.用刮刀把肠粉拉起，往前卷。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200222/504c5653f3994cc5a190ac1d25228ede.jpeg9.卷成卷状，用刮刀把每条切成三份。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200222/5d5c0da93f924aebaca93dfff833dec6.jpeg10.淋上煮热过的食用油和酱油，开吃。