春日的阳光和煦，早上七八点太阳就如约而至，将温暖送给大家。一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，吃的营养很重要。
馅饼是常见的主食之一，面食的最好诠释。软嫩焦香的外皮里包裹着鲜美可口的馅料，既可以配上肉馅也可以配上素馅，都鲜嫩可口的不行，滋味十足。
今日哈妹分享一道牛肉洋葱胡萝卜馅饼的食谱给大家，肉和蔬菜都有，荤素搭配营养均衡，早餐的不二之选。
牛肉洋葱胡萝卜馅饼
配料:
面粉400克、牛肉300克、和面温水220克、胡萝卜300克、香油10克、色拉油80克、洋葱半只、生抽两大勺、老抽一茶匙、黑胡椒粉适量、料酒两大勺、花椒粉适量、葱数根、姜数片、盐二茶匙、五香粉适量
烹饪步骤:
1.牛肉用料理机打成肉沫。
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4.温水和面，用筷搅成絮状，放置十五分钟。水和面的比例一般为1：2,水可稍多些，根据面粉吸水性调整。然后将面团手揉至光滑，手光盆光。也可用面包机、厨师机揉，可偷懒。揉完面团放盆里，盖上保鲜膜醒面半个小时。
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7.用手将褶子面压扁平，然后翻面用手再压开。大概七八厘米直径的馅饼。
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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200313/e6ccfecfdbfe46d7b113f599174253b6.jpeg9.平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色。
10.倒入一小碗清水，刚好没过锅底即可，加盖，继续小火焖煮。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200313/e1cea3629b984df189efa20f8340af4d.jpeg11.锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟。
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