蒜薹的正确打开方式，浓郁清香两相宜

不知道大家对蒜苔这应季蔬菜喜不喜欢，反正哈妹是喜欢得很。从小就爱吃蒜苔，感觉蒜苔脆脆的，甜甜的和肉丝炒在一起，那更是绝配。

常吃蒜苔的好处也是非常多的，蒜苔可以提高免疫力，润滑肠道，防便秘，祛脂降压 ，含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

蒜苔的营养价值这么高，我们平常一定要多吃哦，今天哈妹就推荐三道有关蒜苔的美食哦，天天换着吃，吃不腻。

蒜苔炒腊肉

配料:

四川腊肉200克、蒜苔350克、盐1克、食用油适量、生抽1汤匙、鸡精1克

烹饪步骤:

1.准备好所需食材

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200401/3ca78ec4b6ba42af89c3eea17c836efd.jpeg2.将腊肉放入水中，开锅后煮约五分钟，捞出清洗干净，然后放进蒸锅大火蒸15分钟左右

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200401/c8b4f24217914afdad0e247745fbe6aa.jpeg3.蒜苔掐去尾部洗净切成小段

4.将蒸好的腊肉晾凉切片备用

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200401/624c5e6769da464e8d36ea4879ae01b7.jpeg5.锅中放油烧热后倒入腊肉炒出香味

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200401/64fae3f059da43c6ac3ef0ac7e5124b9.jpeg6.盛出备用

7.就锅中底油放入蒜苔大火快速翻炒均匀

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10.再放入鸡精翻炒均匀

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