最好吃的蒸蛋还得是土豆丝蒸得，软糯鲜香

说到土豆最适合做什么菜，我的脑子里反复旋转着土豆丝、土豆丝、土豆丝……当然，土豆可以做的美食太多了，可能土豆丝太家常了，所以会给人留下深刻印象。可是你知道吗，土豆丝也可以用来做其他 美食哦，你没看错，就是土豆丝也可以当做食材。

今天我们就来做一道土豆丝蒸蛋，非常好吃的哦。

准备食材：土豆2个 鸡蛋4个 葱花5g 小米椒3g

制作方法：

1、首先把土豆洗净切丝，冲去土豆丝中淀粉

2、炒锅烧油，放入葱花炒香

3、放入土豆丝翻炒

4、放入生抽

http://p7.itc.cn/images01/20200724/ce8770c1b81a4bf5a777ef2ee0feaefe.jpeg5、放入1g十三香

http://p3.itc.cn/images01/20200724/016acc6a32fc4667bb2a7c4db483227f.jpeg6、放入2g盐

http://p7.itc.cn/images01/20200724/b244b25e70fa4126adf8e9956977f203.jpeg7、放入2g鸡精炒熟盛出备用

http://p9.itc.cn/images01/20200724/0c5acfe8aa8c4f588a81d2c917ece369.jpeg8、取一块盘子放入葱花、小米椒圈和生抽

http://p7.itc.cn/images01/20200724/b6739284866f4846a62769d502ada2ef.jpeg9、放入2g盐

10、放入1g味精

http://p6.itc.cn/images01/20200724/01c78f79cabc48a8ab314b8baace0b3c.jpeg11、放入1g十三香

http://p7.itc.cn/images01/20200724/caf64bcbd46444a98920a1bd45bca037.jpeg12、放入2勺大豆油

http://p8.itc.cn/images01/20200724/f6a8e8e136bc4c1a9a1a57b7aaf98a8a.jpeg13、再放入20毫升清水搅拌均匀

http://p8.itc.cn/images01/20200724/eb2c93b57ea94e73b5c572c5a587d035.jpeg14、然后把炒熟的土豆丝装进小碗中压实扣在盘子中间

http://p6.itc.cn/images01/20200724/58c8169d286e44bbaeb875589e863342.jpeg15、周围磕入鸡蛋放入蒸屉上锅蒸20分钟即可

http://p9.itc.cn/images01/20200724/84f545bcad8f45a29539aa05ab869aa9.jpeg16、出锅，制作完成。