农家菜谱—超级下饭家常菜，农家一碗香

农家一碗香也叫一碗菜，是湖南农村家常名菜，口味香辣。做起来简单连五花肉也无需事先入味，把所有的材料整理好后就可直接下锅，简单的下盐和酱油，鲜香嫩辣，混搭一锅美味。”

材料五花肉 150克，鸡蛋 2个，青辣椒 100克，辣椒 20克，姜一块，大蒜 适量，青蒜 1根

做法

1 青椒和红椒切片，青椒切小段，大蒜切片，生姜切丝。

2 五花肉洗干净后切薄片。

3 炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入鸡蛋煎好捞出备用。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200828/7fa436c9886749bebf5c6989af164717.jpeg4 炒锅预热后，放入切好的五花肉，加入老酒炒至变色。

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200828/fc968108af954902a6566613ee20b9aa.jpeg5 加入蒜片和姜丝继续翻炒，倒入少量酱油。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200828/c56a0fd8e59a4c07b3ee9574af4a3777.jpeg6 五花肉炒出香味后，倒入青椒和红椒翻炒均匀。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200828/76602078daa44022993a6bf84c5adf20.jpeg7 加入青椒段和鸡蛋继续翻炒，最后放入适量的盐，鸡精调味即可。