两个番茄一把海鲜菇，做出来鲜香又美味

海鲜菇还有丰富的蛋白质和各种微量元素，番茄营养也非常丰富。而且番茄的味道鲜美，搭配海鲜菇，好吃又补钙。

海鲜菇烧番茄原料：

番茄 2只

海鲜菇 100克

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 少许

葱 2根

蒜 5瓣

http://p3.itc.cn/images01/20200912/705259acef51428b9e8c2f6b868e500f.png制作方法：

1.海鲜菇洗净，从中间切成两段，装入盘中备用。

西红柿洗净，去梗，切成小块，装入盘中备用。

http://p5.itc.cn/images01/20200912/ea20f07715c743868f978d9de2931af9.png2.葱切葱花，蒜拍碎切末，葱叶切段，放入盘中备用。

http://p5.itc.cn/images01/20200912/7f7d76bf7e214a03a30437a38618ffb2.png3.锅中加水烧开，下入少许盐，油，将海鲜菇放入水中，焯水2分钟，去除异味。捞出沥干水分备用。

4.锅烧热，下入底油，倒入葱花蒜末炒香，倒入西红柿，加入一点盐，炒出汤汁，小火慢炒大约1分钟，等汤汁出来倒入海鲜菇。

http://p3.itc.cn/images01/20200912/825b588c49ab42578dbb44f72102dae0.png加虾皮提鲜，炒匀后，加点生抽，胡椒粉，翻炒1分钟，等海鲜菇入味。

http://p9.itc.cn/images01/20200912/347064f5327a45289f95503b04837e04.png撒上葱叶，即可出锅装盘。

菜品特点：色泽红亮，鲜香美味，营养丰富。

小贴士：本菜主要是借助番茄的鲜香和虾皮的鲜提升蘑菇的味道，炒番茄要小火慢炒，加点盐，把番茄的汤汁炒出来，融入海鲜菇，这样才更美味。