香浓味美，人人必会的宫保鸡丁

鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜半根葱适量姜适量玉米淀粉2勺蒜4瓣干辣椒

少许熟花生米适量料酒2勺盐少许胡椒粉少许油适量白糖2勺生抽2勺

陈醋1勺

1. 鸡胸肉洗净，切成丁。

2. 加入葱姜水，料酒，少许盐，胡椒粉搅拌均匀。

3. 加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20201013/2f5435d222cd4655aa90bf0b62e31da4.jpeg4. 来一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20201013/68ba8a10724942b9835ce7f068010819.jpeg5. 准备葱段，姜蒜粒，干辣椒段。

6. 黄瓜，胡萝卜洗净切成丁。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20201013/615765dd720747769cafac303c7c91c7.jpeg7. 调个宫保汁：1勺料酒，2勺生抽，2勺白糖，1勺陈醋，2勺水淀粉，搅拌均匀。

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20201013/7e7ebed4d3ca46f89c3b14c4eb8eba78.jpeg8. 起锅烧油，下入鸡丁滑散。

9. 下入干辣椒，姜蒜粒，葱段，爆出香味。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20201013/0cfd4e30dc4d4735a68f96c36cf2a27e.jpeg10. 倒入黄瓜，胡萝卜丁，翻炒至断生。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20201013/482bb9f3762540ffaad8358d3f1d9326.jpeg11. 倒入准备好的熟花生米。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20201013/7e11807919aa4dd7aa9d65fed83a68b8.jpeg12. 倒入调好的料汁。

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20201013/bb385aeff9f6451ab02d1dfbb5510b34.jpeg13. 大火翻炒均匀，收汁即可。