天气渐凉，吃这道小甜点刚好合适，赶走寒气

今天跟大家分享的这道甜点，尤其适合秋冬季节和家人一起品尝。烘烤时，整个屋子都是香甜的味道。做法简单方便，所用食材都是最常见的，无论是用来做早餐还是下午茶点都很不错，口感细腻滑嫩、酸酸甜甜，喜欢的朋友不妨试试。

番茄芝士

派皮原料：黄油100克，绵糖45克，鸡蛋40克，低筋面粉175克，泡打粉1克

芝士馅料材料：奶油芝士180克， 绵糖70克，鸡蛋60克，鲜奶油70 克，番茄干适量，光亮剂适量

派皮制作：

1. 先将黄油与绵糖搅拌至微发。

http://p4.itc.cn/images01/20201118/c88c717d96744789a61b45c780369a54.jpeg2. 再分次加入鸡蛋搅拌均匀。

http://p8.itc.cn/images01/20201118/c660e771082c4dbf8a3f6a8945ccbb4b.jpeg3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。

馅料制作：

1. 将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。

http://p7.itc.cn/images01/20201118/434dcedb2ec84d0890183ed20a315dee.jpeg2. 再分次加入鸡蛋搅拌均匀。

http://p6.itc.cn/images01/20201118/71c52df179b742c5937413ac249bdda4.jpeg3.将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。

组合制作过程：

1. 将松弛好的面团擀开成 4 毫米厚的面皮。

http://p2.itc.cn/images01/20201118/054a674953574c46837a73cea1d83b64.jpeg2. 将面皮放入派盘内，去除多余的部分。

http://p3.itc.cn/images01/20201118/94277ac55509476abac145c695d286f5.jpeg3. 稍作修整后，在派皮底部打上小孔。

4. 将备用的芝士馅料挤入派盘内， 震平。

http://p8.itc.cn/images01/20201118/78a9ac21874b4d2ba7c97776121d48d5.jpeg5. 在表面摆放上番茄干。

http://p9.itc.cn/images01/20201118/a9b4b983f94d4d6bbf300640dea5e39c.jpeg6. 以上下火190℃/200℃烘烤大约 35 分钟。

http://p3.itc.cn/images01/20201118/0f2ee5f1b70348369dba580ecc916c32.jpeg7. 出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。