它被称为“海里的牛奶”，孩子长身体要常吃

牡蛎被称为“海里的牛奶”，其蛋白质、维生素和矿物质含量都很高，脂肪含量低，具有很高的营养价值。今天分享的这道粥，牡蛎和香菇给粥带来了鲜美的味道。山珍和海味搭配，其中的鲜美滋味，只有喝过才知道。

牡蛎粥

准备材料：牡蛎500克，大米100克，鲜香菇2个，香葱1棵，盐2克

开始制作：

1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。

http://p5.itc.cn/images01/20201129/dcf733a2192743e1ba223206b0aa2ca5.jpeg2 牡蛎用清水清洗干净，撬开后将牡蛎肉取出，再次清洗干净。

http://p8.itc.cn/images01/20201129/9ba0d6a0fa1f4a54a20ffafcaa119dfe.jpeg3 鲜香菇洗净，去蒂，切成1厘米见方的丁。

4 香葱洗净，取葱叶切成葱花。

http://p9.itc.cn/images01/20201129/81412b84ef014c40b6fa7f5edbc71245.jpeg5 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入大米和香菇丁。

http://p0.itc.cn/images01/20201129/0aba7374ecc44d26a7302ab0f32e100f.jpeg6 再次烧开后转小火熬煮约35分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。

http://p5.itc.cn/images01/20201129/2502e8bed4164695a0a3f82ff2e2f333.jpeg7 放入牡蛎肉，小火熬煮约5分钟至牡蛎熟透。

http://p1.itc.cn/images01/20201129/108f9eb4eef94fcfba65f25f88e719db.jpeg8 最后加入盐和葱花，搅匀后即可关火。

小贴士：如果喜欢吃肉的话，粥中也可以放入一点猪肉末，味道更好哦。