家常芝麻油条的做法，个个香酥掉渣，真的太好吃了

《香酥小油条》

加入40克白糖，80克玉米油，打入2个鸡蛋。

加入2克小苏打，1克泡打粉，筷子搅拌均匀。

搅拌至白糖乳化，加入300克面粉，搅拌成面糊。

https://p8.itc.cn/images01/20210215/df2cbdc639524e6cb5a868fbdf3bca79.jpeg面粉分两次加入，搅拌成絮状。

https://p6.itc.cn/images01/20210215/f1174127afbe4cffa71690d85e25e483.jpeg揉成光滑的面团，面团揉至三不沾。

面团放入碗内，盖好密封，松弛二十分钟。

https://p1.itc.cn/images01/20210215/f23ab3c8b13b47849b1cd9cdca17ef90.jpeg松弛二十分钟以后，去除大碗，放入案板。

https://p9.itc.cn/images01/20210215/0b8d32e7e00446558b5cb70aa870dddf.jpeg面团不要揉面，放入面团，擀杖压一下。

先轻轻擀一下，两面撒上芝麻，用力按压一下。

https://p3.itc.cn/images01/20210215/5af7643ec9724298a37606c48671ac2b.jpeg擀成一张薄薄的大饼，大饼先切成长条状。

https://p5.itc.cn/images01/20210215/83c4c4d353e247f481e38551a456c319.jpeg再切成小油条，放入案板，摆放均匀。

锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小油条。

https://p4.itc.cn/images01/20210215/33b05742496d4e97810b499f6874bfac.jpeg油条炸至色泽金黄，筷子不停搅拌。

https://p5.itc.cn/images01/20210215/7b942be7608c490996c7d671b383d2e2.jpeg炸至香酥油条，油条可以复炸一下，更加香酥不油腻。

自制家常小油条，装盘出锅，而且放凉还不会硬。

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为爱下厨

好吃又简单的《香酥小油条》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！